回到2019

 

電視上美食節目很多
無論是介紹吃的
或是教學
都很棒....................
今天看到介紹高雄
有一家爆漿餐包
一天光網路訂單有5~6千個
真是佩服
看來就蠻好阿
難怪人家火紅的勒
恩~~~~~~~~~~
那今天來做一個爆漿蛋糕吧







巧克力熔岩蛋糕
圓形3吋模做3個

材料:雞蛋2顆+蛋黃1個,無鹽奶油65g,苦甜巧克力塊100g,
         低筋麵粉40g, 無糖純可可粉10g,細砂糖25g(3大匙)

我這麼作:
1.模具周圍抹上一層奶油(避免脫模沾粘)
2.無鹽奶油+巧克力塊放入微波爐中或隔水融化攪拌均勻---A料
3.雞蛋2顆+蛋黃1個+細砂糖用打蛋器攪拌均勻---B料

    

4.將A料+B料攪拌均勻,再將過篩的低筋麵粉+無糖純可可粉加入攪拌均勻

 

5.將巧克力麵糊盛入模具中約6分滿,然後放入冰箱冷藏15分鐘
6.放入烤盤中,烤盤加入一杯熱水
7.放入已經預熱至200度C的烤箱中烘烤10分鐘(不能太久,否則內部就沒有
   巧克力熔岩了)
8.稍微放涼再脫模,馬上享用


  

一出爐馬上叫女兒來吃
他們下一大跳
爆漿熔岩蛋糕耶!!
超新奇
邊吃邊沾小番茄
crsen連吃2個
天啊!!
nelly邊吃邊念
吃了這個甚麼都憋想吃了
熱量超高..................................
c c c 
3個不一會就吃完瞜!!
哈!!!



來源：http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=3489&prev=3811&next=3182&l=f&fid=39