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學成了當然就要與好朋友分享自己的成品摟!!
所以因為沒有那麼多時間自己煮餡
今年的餡料都是買現成的
正因為這樣其他的原料盡量不再用化學原料
所以用紅龍果做芋頭酥的原料
突然發現紅龍果還真好用
他不是紫色沒錯
但是紅色一樣討喜啊!!
nelly說很像草莓酥
這倒讓我想到....
也許明年比較有空沒上課的時候自已熬草莓醬
所以..........這真是個好注意

 
台式月餅

考試時考廣式月餅
但是卻沒想再做一次的打算
因為廣式要用到鹼水及轉化糖漿
所以從頭到尾都不想再做
雖然不是自己吃我也盡量不想讓朋友吃到
化學原料(還得等3天才能吃)
所以做的是台式月餅


 


至於蘇式月餅我參考了carol的椒鹽的味道
學校教的是蘇式紅豆月餅
這次嘗試做carol的椒鹽味還蠻不錯歐
顛覆了月餅都是甜的感覺
吃甜的膩了吃吃鹹的不錯呢@@


還有鳳梨酥這次也沒時間自己熬
一樣買現成
但是做了一個不同的味道
用了巧克力及肉鬆
哈~~~~
好自豪自己的嘗試
反正都是自己人吃
不好吃下次就別做啦!!
巧克力是女兒愛吃的
肉鬆是我的最愛之一
所以嘗試看看
在家中還頗受好評
倒是收到禮盒的人不知道喜不喜歡ㄝ!!


不過作主要還是聯繫朋友之間的感情
好久都沒見面的朋友
希望你們一切都安好
還有家人也祝福你們安康


我只是將所學的在"練習一次玩一次"
謝謝你們當我的實驗品