回到2019

 

過年時nelly開出菜單
她要吃QQ熊熊糖
要吃梅心糖.............
就跟acasha去賣場買回來
看她歡天喜地的跟孩子一樣
可是........................
"我要拿一些起來歐!!"
(看到sophia的QQ糖軟膠餅乾這篇
心早就蠢蠢欲動要來做了  ㄒㄒㄒㄒ )
年過完了
可以來玩了



QQ軟膠糖餅乾

材料:室溫奶油130g,糖粉250g,香草糖粉16g

     全蛋2(S),低筋麵粉500g,泡打粉1茶匙（5g）

    鮮奶油1/6L(166ml)

夾心:QQ熊軟糖2包

烤箱預熱180度

我這麼做:

1.將奶油跟糖＋香草糖粉打至鬆軟
2.雞蛋在碗裡先打散,再分次的加入到步驟1.的奶油霜裡
  繼續打勻到蛋全部加入之後再慢慢加入鮮奶油拌勻
3.麵粉,泡打粉,過篩,篩入步驟2.的蛋奶霜裡一起拌合均勻
4.將所有材料混和捏和成一個麵糰,以保鮮膜包裹放置冷藏1小時

 

5.取出冷藏後的麵團,不沾烤布噗魚底不,將麵團桿成平面〝2mm〞的厚度
6.用餅乾模型壓出,中間用珍珠奶茶吸管壓出圓洞,放入已預熱之烤箱中10~12分

 

7.QQ熊軟膠糖剪一半備用
8.將以烤好的餅乾取出每個動放上已剪的QQ熊軟膠糖
9.放進烤箱溫度歸零,1.5分後取出不可馬上移動
  待稍涼放進冰箱1小時後既可從不沾烤布移開

 



烤完QQ軟膠餅乾
感覺好好玩
邊做邊研究
這就是在廚房玩的好處
我喜歡
好像在玩扮家家





大麥町太太:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!89RpuXmWERtwyZy7Vp2BVgUk6PM-/article?mid=31231