回到2019

 
天氣好冷歐 　　　　　　　　　　　　　早上真的非常不想起床
但是(倉庫)冰箱已無存貨了.....
一去市場看到每一家都有賣白蘿蔔
好漂亮很好吃的樣子 　　　　　　　　　當季蔬菜一定又甜又便宜
哇!!真的好便宜ㄝ　　　　　　　　　　 2支很大一隻才30塊ㄝ
這讓我想到之前藥膳學老師說過
白蘿蔔媲美人參 　　　　　　　　　　　二話不說當然要買
還有很多魚飯攤前賣烏魚 歐~~~　　　　當季的ㄝ
買摟!!


蘿蔔燴烏魚

材料:白蘿蔔小條1條,烏魚半隻　


調味料:,酒,鹽,太白粉沙拉油3大匙,蔥,辣椒,紅蔥頭 
我這麼做： 
1.烏魚洗淨表面抹些鹽再用酒及薑片蔥段醃泡20分鐘
 2.白蘿蔔去皮,切片(不用太薄) 
3.醃好之烏魚表面沾上太白粉(薄薄的就好,不用太厚) 
4.將3大匙沙拉油熱油鍋,中火煎烏魚塊  
5.煎好之魚塊放旁邊備用 
6.放1小匙油爆香紅蔥頭醬油,酒再加入蘿蔔 
7.蓋上鍋蓋悶煮蘿蔔直至蘿波便透才是熟了    
8.將煎好烏魚放入加入調味料  
9.可蓋上鍋蓋在悶一會使烏魚的味道入蘿蔔中約5分鐘既可 

每個人口味不同,此篇只是個人口味