回到2019

 


不給糖就搗蛋........
哈~~~~
我帶著一卡車的可愛南瓜餅乾去屏東瞜.....


      可愛南瓜餅乾
                          (約18個)

材料:蒸熟南瓜泥130g,無鹽奶油90g砂糖80g
      低筋麵粉110g,肉桂  適量


前置動作:
1.先將南瓜蒸猴去皮搗成泥帶涼 備用
2.無鹽奶油放室溫至手指壓下有手印痕即可
3.低筋麵粉與肉桂粉混合後篩過備用
4.烤箱預熱180度

 

我這麼做:
1室溫無鹽奶油加砂糖用攪拌器打發至變白色

 

2.將打至反白的奶油泥加入南瓜泥攪拌均勻
3.加入以篩好的低筋麵粉與肉桂粉用刮刀以扮壓方式拌勻
   (不可過度攪拌,以免出筋)

 

4.拌勻後的麵糰放進朔膠帶中進入冰箱冷藏10~15分鐘
5.將冷藏過的麵糰分成18小份,搓成小圓,每個約23g左右
6.用刮板在小圓上壓出花紋,在頂端輕壓一下再插入一顆小南瓜子
   排上烤盤

 

7.放入烤箱180度15~18分,烤箱時間時間到後無須立刻出爐
   在烤箱中悶3分鐘後再出爐既可,待涼即可食用





萬聖節是什麼時候啊!!
我哪知道呢!!
不過yahoo首頁會提醒你.....

反正就應應景搂~~
百貨公司也會裝點得好漂亮
紅紅紫紫的     美的哩
只要是會讓心情好又不花大錢的事都去做
儘管做讓自己能開心的事

   

參考資料:http://www.wretch.cc/blog/flowerbee/9131172