脆硬阿拉棒－回到2019

在麵包店櫃台上都會有一包一包餅乾
幾根而已~~不便宜但是好好吃
香香的    硬硬脆脆的
奶香味很重
每次要買時都很掙扎
一包大該只有3~5根
看個電視一下就吃完了
回來就一直在想跟之前做的牛奶棒
差異在哪??
上網查了一下
版本很多
恩~~~~~
好像不難耶....................
邊做邊試搂

脆硬阿拉棒

材料:無鹽奶油185g, 糖粉225g,全蛋3個(小一點的)
         低筋麵粉300g,高荕麵粉300g, 奶粉125g,泡打粉2/1茶匙

前置動作:
1.無鹽奶油先在常溫下軟化
2.糖粉過篩
3.低筋麵粉,高荕麵粉,泡打粉過篩備用
4.烤箱預熱180度
　

我這麼作:　　　　
1.無鹽奶油先在常溫下軟化可切小塊狀,手只能輕易壓下去的程度
軟化後與過篩後糖粉以打蛋器攪拌均勻
2.蛋分次加入攪拌,最後加入低筋麵粉,高荕麵粉用手拌勻
3.加入奶粉,泡打粉揉成麵糰
4分割每個30g,沾黑芝麻,並整形搓成長條圓棒狀(約12公分)
5.排在烘培布上,進爐烘烤180度20分