回到2019

 

天氣到底是冷     還是熱
都把honey的毛都剃光了
天氣卻正好冷了
每天都給她換一套衣服
crsne老說她是最好命的
每天穿美美
出去前梳毛
回來梳毛都不用自己
不用讀書
不用上班
想睡就睡
想吃就吃
永遠不用減肥
ㄏㄏ ..................
是阿
牠      的確讓人羨慕
中午都蠻熱
所以做了些涼糕吃
ㄏㄏ..................
吃的時候還蠻冷
蓋棉被吃冰一樣的意思
哈~~~




芋頭涼糕


材料:
A     地瓜粉75g,太白粉150g,細砂糖200g,水170g
B     沸水450g
C     芋頭餡200g,日本太白粉適量

前置作業:
1.煮沸450g水(需大滾煮沸)
2.自製芋頭餡備妥
  (或材料行現成的都可以)
3.準備蒸鍋先煮水備用

 


我這麼作:

1.將太白粉與地瓜粉細砂糖先拌勻
2.慢慢加入水混合
3.將B部分倒入扮好粉漿中拌成糊狀
4.1/2的麵糊倒入模具中
5.在抹上一層芋頭餡
6.先蒸20分再將剩餘的1/2麵糊倒入
  用大火再蒸25分出待涼,再放入冰箱
7.食用時冰箱取出切塊即可食用
  (可灑些日本太白粉防沾黏,不灑也可以)

 

喜歡這總晶瑩剔透的感覺
我是比較急性
所以還沒完全固定就先切了
所以有些軟
媽媽說看起來像"肥肉"
正因他透明的顏色好漂亮
很簡易的
真正夏天時因該更棒