天氣要轉熱了ㄇ?
高雄感覺好熱歐!!
吃不太下東西
孩子ㄝ不知道要吃什ㄇ???
吃吃清淡點的吧
高麗菜是不錯選擇
清爽高麗菜捲
材料:高麗菜葉9片,絞肉250g,紅蘿蔔 辣椒切絲
調味料:鹽,白胡椒,太白粉,蛋白少許 蔥花,香油,
我這麼作:
豬絞肉:
豬絞肉加入紅蘿蔔,調味料混和均勻 需打出有黏性備用
高麗菜葉:
1.高麗菜葉洗淨，將整片放入鍋內稍微燙軟，撈起放涼瀝乾備用 約燙5~8分
2.將葉片的硬莖用菜刀拍軟
3.內置餡料包捲成春捲狀
4.入蒸鍋蒸12至15分鐘
5.將蒸好高麗菜汁倒入鍋中煮,勾薄芡 淋菜捲上即可,配料切絲灑上高麗菜捲上
如重口味的可沾食各種醬汁，如甜辣醬、沙茶醬、豆瓣醬等
包高麗菜捲方式
以上包法僅供參考
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