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看carol的橙香生巧克力就手癢             
每次上他格子都有收穫
巧克力ㄝ                                            
每ㄍ女生都是又愛又恨的
我一定要做                        

               
每次看到百貨公司櫥窗的
都流口水                                         
 每次都想買...
價錢讓你....                                     
 "看看就好"
心動...不如行動
先準備...



香橙生巧克力


材料:苦甜巧克力塊250g,動物性鮮奶油(註1)120g,
君度橙酒(註2)1大匙,蜜漬橙皮(可買現成或去carol網站看)
(可加核桃,松露,杏仁角..不加也可)
表面沾粉 : 無糖純可可粉適量
步驟:
1.苦甜巧克力磚用刀切成小碎削,蜜漬橙皮切末
2.鮮奶油加熱到沸騰,淋入巧克力碎削中
3.用打蛋器慢慢將鮮奶油與巧克力碎片攪拌融化均勻
4.序將君度橙酒及蜜漬橙皮加入攪拌均勻
5.準備一個方形鐵盤,鋪上一層防沾紙
6.將巧克力漿倒入鐵盤中,抹平整
7.加入核桃按壓平整
8.完全涼透就放冰箱冷藏5-6小時或到隔天
9.將冷藏好的生巧克力切小方塊沾上一層 無糖純可可粉即可
10.此巧克力入口即化,請放冰箱冷藏保存較適合

 



這樣就好摟 很讚


 來源:http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=99525&prev=-1&next=99265 carol格子